Huyết áp cao là tình trạng bệnh lý mà nhiều người hiện nay mắc phải. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin cơ bản về bệnh huyết áp cao và những thực phẩm cho người cao huyết áp cũng như những thực phẩm nên kiêng để không làm tăng huyết áp. Cùng tìm hiểu nhé!
Tìm hiểu về huyết áp
Huyết áp là áp lực được tạo ra do sự co bóp của tim và lực cản ở thành động mạch. Lực này tác động lên thành động mạch để đưa máu từ tim đi nuôi từng tế bào trong cơ thể.
Thông thường, ở người khỏe mạnh, ban ngày huyết áp sẽ cao hơn so với ban đêm. Đặc biệt là khi vận động mạnh, thần kinh căng thẳng đều làm cho áp lực thành mạch tăng cao hơn. Huyết áp có xu hương hạ thấp vào ban đêm. Thời điểm chỉ số đo huyết áp thấp nhất là lúc con người đang ngủ say.
Ngoài ra chỉ số đo huyết áp còn bị ảnh hưởng bởi các tác động của nhiệt độ môi trường, các loại thuốc và thức ăn cơ thể tiêu thụ vào. Có những thực phẩm tốt cho người huyết áp cao nhưng cũng có những thực phẩm sẽ làm tăng huyết áp. Hoặc stress, căng thẳng cũng làm ảnh hưởng đến áp lực máu trong động mạch.
Chỉ số đo huyết áp
Chỉ số đo huyết áp bao gồm 2 số đo: huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương với đơn vị đo là mi-li-mét thủy ngân.
Huyết áp tâm thu là huyết áp tối đa đo. được trong mạch khi tim co bóp để đẩy máu qua các động mạch. Đây sẽ là con số lớn hơn trong chỉ số đo huyết áp thu được, thường dao động từ 90 đến 140 mmHg.
Huyết áp tâm trương là huyết áp tối thiểu tức là chỉ số số đo huyết áp thấp nhất thu được khi tim ở pha giãn chung (khoảng thời gian tim tạm nghỉ giữa 2 lần co bóp). Nó được biểu thị qua số đo nhỏ trong kết quả đo huyết áp thu được. Khoảng đo hợp lý của huyết áp tâm trương sẽ từ 50 đến 90 mmHg.
Tham khảo thêm: 5 dấu hiệu nhận biết thiếu máu não ở người trẻ
Huyết áp cao là gì?
Chỉ số huyết áp của người trưởng thành tối ưu nhất sẽ nhỏ hơn 120/80 mmHg ở cả 2 số đo. Khi chỉ số huyết áp nằm dưới 90/60 mmHg ở 1 trong 2 số đo sẽ gây ra tình trạng huyết áp thấp.
Ngược lại khi kết quả thu được lớn hơn 140 mmHg với huyết áp tâm thu và lớn hơn 90 mmHg với huyết áp tâm trương thì người đó đang gặp phải tình trạng huyết áp cao.
Theo thống kê vào năm 2015 của Hội Tim mạch Việt Nam, lượng người bị tăng huyết áp lên đến 47,3 %. Trong khi 39,1% người trong số đó không biết rằng mình bị tăng huyết áp. 69% không kiểm soát được tình trạng tăng huyết áp của mình.
Tác hại của huyết áp cao vô cùng nguy hiểm. Nó được coi là tình trạng bệnh lý gây ra các bệnh về thần kinh: tai biến mạch máu não, xuất huyết não, đột qụy,… Với hệ tuần hoàn, huyết áp cao gây nhồi máu cơ tim, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch,… Ngoài ra nó còn gây suy gan, suy thuận,…
Điều trị huyết áp cao cần có sự kiên trì, người bệnh cần đo và kiểm soát huyết áp thường xuyên để ổ định sức khỏe và duy trì tuổi thọ.
Huyết áp cao nên ăn gì?
Chế độ ăn hằng ngày có vai trò quan trọng trong việc ổn định huyết áp cho bệnh nhân huyết áp cao. Những thực phẩm được gợi ý rất tốt cho người huyết áp cao bao gồm:
Rau củ có màu xanh đậm
Có thể kể đến những loại rau tốt cho người huyết áp cao như cải bó xôi, diếp cá, bông cải xanh, cải kale, rau muống,… Những loại rau này đều giàu khoáng chất như kali, canxi, vitamin, chất chống oxy hóa và nhiều chất xơ. Rau xanh sẽ thanh lọc cơ thể, giảm mỡ máu, hạ huyết áp.
Quả mọng các loại cùng chuối, táo và cam
Khi nhắc tới “huyết áp cao nên ăn gì?” chắc chắn cần nhắc tới các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi, dưa hấu, cherry,… Hoa quả nói chung cung cấp nhiều nước, vitamin,… giúp lợi tiểu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, cholesterol xấu LDL,…
Tham khảo thêm: Điểm danh 10 vị thuốc Nam chữa gan nhiễm mỡ hiệu quả tại nhà
Củ dền
Nhiều bệnh nhân bị cao huyết áp được bác sĩ khuyên sử dụng củ dền thườnng xuyên hơn. Lý do vì các nghiên cứu khoa học đã chỉ rằng nitrate có thể giúp giảm huyết áp trong vòng 24 tiếng. Củ dền được sử dụng để chế biến nhiều món như: nước ép, salad, nấu canh,…
Cá hồi
Cá hồi nằm trong danh sách những thực phẩm cho người cao huyết áp nên sử dụng. Trong cá hồi có chứa axit béo có lợi Omega – 3 cao. Một khẩu phần ăn cá hồi sẽ chứa 200 calo, ít chất béo bão hòa – chất béo gây ra xơ vữa động mạch. Thịt cá hồi cung cấp lượng vitamin nhóm B cao cùng nhiều protein. Cá hồi sẽ có công dụng giảm viêm, hạ cholesterol, giúp cho hệ tuần hoàn khỏe mạnh.
Cháo yến mạch
Thực phẩm cho người cao huyết áp tiếp theo là cháo yến mạch. Lượng chất béo và natri trong yến mạch tương đối thấp đi cùng lượng chất xơ cao sẽ ngăn ngừa sự tăng đột ngột của huyết áp. Đây sẽ là thực phẩm thích hợp để thay thế cho các loại tinh bột chứa nhiều đường. Mà con người vẫn sử dụng hằng ngày như: gạo, lúa mì. Sử dụng cháo yến mạch cùng hoa quả tươi cho bữa sáng sẽ cung cấp nhiều năng lượng mà vẫn đảm bảo cơ thể khỏe mạnh.
Sữa chua, sữa tách béo và sữa không đường
Tránh lầm tưởng rằng loại sữa não cũng gây hại cho người cao huyết áp. Thực phẩm cho người cao huyết áp này sẽ có thành phần dinh dưỡng hợp lý, cung cấp năng lượng vừa đủ cho người bệnh mà không làm tăng huyết áp. Có số liệu chỉ ra rằng phụ nữ có thể giảm 20% nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp nếu họ sử dụng sữa chua ít nhất 5 lần/ tuần.
Những loại trà hạ huyết áp
Một số loại trà từ thảo mộc có tác dụng tốt trong việc thư giãn tinh thần, hạ huyết áp, chữa trị mất ngủ như: trà hoa cúc, trà khổ qua, trà tâm sen, trà nụ tam thất, trà bồ công anh,…. Cụ thể mỗi loại trà sẽ có thêm những công dụng bổ ích khác. Người tiêu dùng hãy tìm hiểu kỹ và đưa ra lựa chọn thích hợp cho mình nhé!
Tham khảo thêm: 5 lợi ích tuyệt vời của trà thanh nhiệt thảo dược
Huyết áp cao không nên ăn gì?
Vậy người huyết áp cao không nên ăn gì? Dưới đây là thực phẩm mà người cao huyết áp cần kiêng:
- Tránh đồ ăn cay, mặn
- Tiêu thụ quá nhiều tinh bột
- Những thức ăn nhanh, chứa nhiều dầu mỡ hoặc quá nhiều calo
- Nội tạng động vật vì chúng chứa nhiều chất béo và cholesterol
- Sử dụng ít thịt gà
- Hạn chế sử dụng trà đặc, cà phê, bia rượu
Nhìn chung, huyết áp cao không nên ăn những thực phẩm chứa nhiều chất béo hay làm tăng hàm lượng natri trong máu. Những đồ ăn làm tăng huyết áp do ức chế thần kinh, căng thẳng não bộ,….
Tham khảo thêm: 5+ vị thuốc nam giải độc gan hiệu quả
Mua thực phẩm tốt cho người cao huyết áp ở đâu chất lượng?
Khi lựa chọn thực phẩm cho bản thân và gia đình. Bên cạnh việc lựa chọn đúng loại thực phẩm phù hợp còn cần cân nhắc về chất lượng của chúng. Thực phẩm sử dụng có tươi ngon mới đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa điểm kinh doanh thực phẩm khác nhau. Từ các sạp buôn bán truyền thống ngoài chợ đến các cửa hàng hiện đại. Giữa rất nhiều sự lựa chọn ấy, liệu bạn có hoang mang “Vậy mua thực phẩm ở đâu chất lượng?”. Để giải đáp thắc mắc trên, bạn có thể tìm đến với Nông sản Dũng Hà.
Dũng Hà là đơn vị kinh doanh thực phẩm sạch với nhiều sản phẩm: thực phẩm tươi sống, rau củ sạch, đồ khô, cho tới các đặc sản vùng miền,… Với nhiều năm kinh nghiệm phục vụ khách hàng, chúng tôi tự tin đem đến những sản phẩm có chất lượng tốt trong mức giá hợp lý. Rau củ và thịt cá ở đây luôn tươi ngon. Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo cho bạn an tâm sử dụng.
Chúng tôi luôn sẵn sàng lắng nghe ý kiến của khách hàng. Mong muốn được góp phần tạo nên sức khoẻ, niềm vui cho gia đình bạn. Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất nhé!
Thông tin liên hệ
- Hotline: 1900 986865
- Website: https://nongsandungha.com/
Hoặc bạn có thể qua trực tiếp tại các cơ sở Nông Sản Dũng Hà:
- Chi nhánh 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Chi nhánh 2: A10 – Ngõ 100 Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Chi nhánh 3: Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Nguồn: Bài viết trên tham khảo các thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Medlatec. Bệnh viện Vinmec là Hệ thống Y tế hàn lâm do Vingroup – Tập đoàn kinh tế tư nhân hàng đầu Việt Nam đầu tư phát triển.