05/20/2024 03:57:50 am

Cách chế biến cây lạc tiên – vị thuốc quý cho sức khỏe vàng

Bên cạnh tác dụng thì cách chế biến cây lạc tiên như thế nào cũng là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn. Cây lạc tiên được dùng để chữa nhiều bệnh khác nhau, mỗi bệnh lại có cách chế biến khác nhau. Dưới đây là những chia sẻ của banthuocnam về một số bài thuốc chữa bệnh từ cây lạc tiên mà bạn có thể tham khảo.

Mô tả về cây lạc tiên

cach che bien cay lac tien

Lạc tiên có nhiều tên gọi như: lồng đèn, hồng tiên, nhãn mác, long châu quả. Bộ phận dùng: Toàn cây – Herba Passiflorae Foetidae.

Thành phần hóa học: Chứa HCN.

Nơi sống và thu hái: Loài xen kẽ, mọc hoang ở khắp nơi, leo trong khe, bụi rậm. Cũng thường được trồng trong các vườn thuốc. Toàn bộ cây được thu hoạch và phơi khô. Dây leo rỗng có tua. Tua mọc ra từ nách lá.  Lá mọc so le, dài khoảng 7cm, rộng 10cm, chia 3 thùy nhọn. Lá rách ở mép. Toàn cây có lông. Hoa màu trắng, có phần phụ dạng sợi, màu tím. Quả hình tròn, có lá bắc và tồn tại như một bẹ ngoài. 

Tính vị, tác dụng: Quả chín vàng, ăn được. Quả lạc tiên có vị đắng ngọt, tính mát, có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu. Quả có tác dụng an thần, giảm đau.

cach che bien cay lac tien

Hình ảnh cây lạc tiên

cach che bien cay lac tien

Quả lạc tiên

Cây lạc tiên có tác dụng gì?

Cây lạc tiên là một vị thuốc Đông y quen thuộc được sử dụng rộng rãi hiện nay. Tác dụng chữa bệnh của cây lạc tiên đã được y học cổ truyền và hiện đại khẳng định. Tuy chỉ là loại cây mọc hoang nhưng lại có dược tính cao. Nó được sử dụng trong nhiều loại thuốc khác nhau.

Trong dân gian, người ta thường dùng dây và lá của cây để làm thuốc an thần, Cây lạc tiên chữa mất ngủ. Loại cây này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi thủy, trị phế nhiệt, phù thũng, kiện tỳ, giã đắp chữa lở loét ở chân rất hiệu quả. Lạc tiên chữa viêm da, ghẻ lở: Lá lạc tiên lượng vừa đủ, nấu nước tắm, rửa. cach che bien cay lac tien Theo y học cổ truyền, cây lạc tiên có vị ngọt đắng, tính mát, có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu, an thần, trị mất ngủ, viêm da, lở ngứa. Thường dùng dưới dạng rau, thuốc sắc hoặc cao lỏng. Người ta thường lấy ngọn non luộc ăn vào buổi chiều hoặc vài giờ trước khi đi ngủ. Đặc biệt, cây còn có hiệu quả cao trong việc chữa trị bệnh kiết lỵ, suy nhược thần kinh, trợ tim, mất ngủ, ho, ho do phế nhiệt, viêm da hay ghẻ lở. Nó cũng là một loại thuốc an thần, có tác dụng bổ tim và thần kinh.

Cây lạc tiên lành tính không có tác dụng phụ của cây lạc tiên và chưa có tài liệu nào ghi nhận ảnh hưởng đến thai nhi. Bà bầu bị mất ngủ có thể dùng lá lạc tiên để chữa mất ngủ cực kỳ an toàn cho mẹ và bé.

Công dụng, chỉ định và phối hợp

Ngọn non Lạc Tiên hái về làm rau luộc hoặc nấu canh ăn. Quả chín vàng ăn rất ngon.

Cây lạc tiên được dùng để chữa suy nhược thần kinh, mất ngủ, ngủ hay mơ, phụ nữ hành kinh sớm. Còn dùng chữa ho, phù thũng, viêm da mụn mủ, lở ngứa, lở loét ở bàn chân. Ngày dùng 3-15g, dạng thuốc sắc. Dùng ngoài đun lấy nước, rửa sạch, giã nát lá tươi để đắp.

Ở Ấn Độ, nước sắc lá dùng chữa thiếu máu và hen suyễn, quả dùng để gây nôn; Lá được sử dụng tại chỗ và để điều trị chóng mặt và đau đầu.

Cách chế biến cây lạc tiên chữa mất ngủ.

Chế biến từ lạc tiên tươi

cach che bien cay lac tien Nguyên liệu:

  • Lạc tiên: 200 gram
  • Nồi và một ít nước

Cách chế biến

  • Cây lạc tiên chữa mất ngủ bằng cách dùng búp non, bỏ cuống và lá, bỏ râu, rửa sạch. 
  • Đun một lượng nước vừa đủ, đun sôi. Thêm chút muối để giữ màu xanh của lạc tiên
  • Đun sôi nước cho đậu phộng đã rửa sạch vào, đảo nhanh tay cho đến khi lá héo lại thì tắt bếp.

Cách này được cho là cách chữa mất ngủ đơn giản nhất, cách luộc rau thông thường cũng vậy. Sau khi luộc, có thể ăn lạc vào buổi tối để phát huy tác dụng tốt nhất. Dùng lá lạc tiên chữa mất ngủ lâu ngày không chán, bạn có thể dùng cây lạc tiên tươi xào thịt bò hoặc nấu canh với cá vẫn có tác dụng chữa mất ngủ rất tốt.

Chế từ từ lạc tiên khô

Nguyên liệu: cach che bien cay lac tien

  • Lạc tiên khô: 15-20 gram
  • 500 ml nước

Cách chế biến

Sơ chế lạc tiên:

  • Rửa sạch đậu phộng khô với nước lạnh để loại bỏ chất bẩn. 
  • Cho đậu phộng vào đun với 500ml nước. 
  • Để nước sôi khoảng 15 phút, sau đó cho lá dứa vào (nếu có) để tăng hương vị.

Sử dụng: Chắt lấy nước, bỏ xác. Cây lạc tiên chữa mất ngủ bằng cách này có thể dùng cả ngày, nóng hoặc lạnh tùy thích. Uống nước như vậy không chỉ chữa mất ngủ hiệu quả mà còn có thể thanh lọc, giải độc cho cơ thể. cach che bien cay lac tien

Khuyến nghị:

Lạc tiên chữa mất ngủ dưới dạng trà khô được bày bán rất nhiều ở hầu hết các cửa hàng thuốc đông y, chợ hay siêu thị. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn trà lạc tiên dạng túi lọc nhưng hiệu quả chữa bệnh mất ngủ có thể không cao.

Cách chế biến lạc tiên kết hợp với các vị thuốc khác như thế nào?

Cách dùng cây lạc tiên chữa mất ngủ

Để đạt hiệu quả nhanh cần kết hợp với các vị thuốc khác như lá sen, tâm sen. Cụ thể như sau: Nguyên liệu:

  • Lạc tiên khô: 15 gram
  • Lá vông: 15 gam
  • Tim sen: 3 -4 gam
  • Nước: 1,5 lít

Cách thực hiện Tất cả các nguyên liệu trên rửa sạch, đun sôi rồi cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút. Lạc chữa mất ngủ và các nguyên liệu khác sau khi nấu chín vớt ra, để nguội, chia thành nước uống nhiều lần trong ngày.

Với chứng mất ngủ, nếu người bệnh tìm đến thuốc Tây thì chỉ có thể chữa khỏi tạm thời. Hơn nữa, việc sử dụng thuốc trong thời gian dài vừa gây tốn kém chi phí vừa gây ra các biến chứng khác có thể xảy ra. Vì vậy, phương pháp dùng cây lạc tiên chữa mất ngủ rất phù hợp với nhiều đối tượng. Tất cả những cách dùng cây lạc tiên chữa mất ngủ kể trên cần kiên trì sử dụng trong thời gian dài để đạt được hiệu quả tốt nhất, ngăn ngừa bệnh tái phát.

Bài thuốc an thần, trợ tim, dễ ngủ, dịu thần kinh

Nguyên liệu

  • Hạt sen 12g
  • Lá tre 10g
  • Nhọ nồi 15g
  • Lá dâu 10g
  • Lạc tiên 20g
  • Mạch môn 12g
  • Cam thảo 6g
  • Tục đoạn 6g
  • Táo nhân 10g.

Cách tiến hành:

  • Sắc lấy nước uống hàng ngày.